Thursday, July 25, 2019

PAMERAN PRODUK UNGGULAN DESA : NUGGET JANTUNG PISANG



Nugget Jantung Pisang

Bahan - bahan :

  • Jantung pisang
  • Telur 
  • Tepung Terigu 
  • Tepung Tapioka
  • Tepung Panir 
  • Bawang Merah 
  • Bawang Putih 
  • Ketumbar 
  • Merica 
  • Gula 
  • Garam 
  • Penyedap Rasa 
  • Sayuran (Sesuai Selera)
Cara memasak :
  • Mengupas jantung pisang hingga mencapai bagian yang berwarna kuning atau putih
  • Setelah itu belah menjadi beberapa bagian, kemudian mencuci dan merendam jantung pisang dengan air garam selama 30 menit.
  • Jantung pisang dibilas dan merebus selama 30 menit hingga jantung pisang lunak.
  • Menghaluskan jantung pisang menggunakan blander hingga halus.
  • Menghaluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, ketumbar).
  • Mencampurkan jantung pisang dengan semua bahan diatas menjadi satu.
  • Jika sudah tercampur semua, kemudian tuangkan adonan kedalam wadah yang sudah teolesi margarine atau bisa juga dibungkus daun pisang agar aromanya khas.
  • Mengukus adonan selama 30 menit.
  • Setelah mengukus potong nugget sesuai selera.
  • Kemudian lumuri dengan telur dan tepung panir.
  • Simpan kedalam lemari pendingin selama 1 jam atau lebih sebelum digoreng, setelah itu sisanya bisa disimpan kedalam lemari pendingin. 


EmoticonEmoticon